| 发布日期：2024-10-29 07:50 点击次数：201 |
谷歌、微软、亚马逊、苹果和Meta等五家科技公司与特斯拉、英伟达一起被称为华尔街的“七巨头”。2023年，“七巨头”市值总和超过12万亿美元。而从科技公司今年以来的市场表现来看，除了英伟达以外的硬件巨头表现疲软，软件企业则获得市场追捧，“七巨头”的分水岭正在出现。
造成能源板块表现不佳的关键因素在于油价疲软。在产油国组织OPEC+减产一度将原油期货推高到90美元以上后，对通胀和需求破坏的担忧令随后的市场表现急转直下。去年四季度以来，两大原油期货主力合约累计下跌近20%。
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人给贴秋膘的朋友们推荐一道名菜：辣烧甲鱼，它可是餐桌上的一品药膳，甲鱼是汉中文化里特别珍贵的药食同源食物，具有很高的价值，餐桌有它档次都能提高不少。
甲鱼具有滋阴补虚，清热息风，软坚散结等功效，常吃对身体大有益处，作为食物使用时，通常可以用来炖汤或者红烧，结合自家的饮食习惯，还能做出不同的风味。
野生的甲鱼价值较高且很难买到，如今我们常吃的甲鱼都是人工养殖的，肉质比较嫩，价格也比较亲民，在我国南方很多地区的饭店里，都会有甲鱼做为招牌菜，我们这里许多苍蝇小馆也会直接以甲鱼冠名，赣菜里的甲鱼更是香辣可口，胶质满满的裙边沾裹着浓郁的汤汁，肉嫩味香，深受食客喜爱。
在家做甲鱼价格更实惠做法也很简单，尤其到了秋天，大家可以适当多吃一些比较滋补的肉类，为身体储存能量。
【辣烧甲鱼】
用料：甲鱼一只，五花肉一小块，姜一块，大蒜几粒，干辣椒适量，小米椒适量，八角2个，小葱两根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐适量，冰糖少许。
步骤：
1，甲鱼先做清理，清洗干净的甲鱼基本就没有什么腥味了，让卖家提前宰杀好，剁成小块，然后浇上一锅开水烫几分钟，就可以很轻松把甲鱼外面那层黄膜撕掉了，甲鱼肉和甲鱼壳上的黄色油脂也要摘除干净，这些是甲鱼腥味的主要来源。
2，把处理干净的甲鱼放入锅中焯水，冷水和甲鱼一起下锅，加一勺料酒，适量姜片，中小火慢慢煮至水开即可，然后把甲鱼捞出来，冲洗干净并沥干水分备用。
3，烧甲鱼的时候，可以准备一些五花肉来提香，肉的用量不需要太多，相当于一个引子，把甲鱼的香味更好的激发出来，另外再准备一些配料，能吃辣的朋友可以加大辣椒的用量。
4，油锅烧热，先把五花肉和姜蒜放进来，爆炒出香味，五花肉要烧得焦焦的才好吃。
5，然后倒入甲鱼块，加两粒八角一起翻炒，炒掉甲鱼的水气，把香味炒出来。
6，往锅里加入适量开水，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，一点冰糖，然后把甲鱼壳和甲鱼蛋也一起放进来，盖上锅盖焖煮20分组。
7，最后开大火给甲鱼收个汁，让汤汁变得更浓稠一些，临出锅前撒上一些小葱增香即可。
8，这样做出来的甲鱼没有腥味，鲜香爽辣，汤汁浓郁又下饭。
小贴士：
我用的是人工养殖的甲鱼，这样的甲鱼比较好煮熟，如果是野生的就需要多烧一下才能把肉炖烂。
甲鱼壳也可以提前让卖家帮忙切小。
能吃辣的朋友记得要多放辣椒哦！配资炒股给股票
看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。 汤汁腥味甲鱼壳甲鱼五花肉发布于：江西省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
